Aprender a cocinar fuera de España

Antes de venirnos a Hong Kong, mi marido y yo éramos aún novios y vivíamos cada uno con nuestros padres. De tareas de la casa, íbamos bastante justitos, y de cocinar ya ni te cuento. 

Aunque intenté aguantar como una campeona, a los dos meses ya echaba muchísimo de menos la comida de mi madre, y ya no podíamos sobrevivir a base de ensaladas, pasta y carne y pescado a la plancha. Mataba por unas croquetas. Pero claro, aquí te las venden a precio de oro, y nunca son cómo las de tu madre. 

Así que, investigando como hacer las dichosas croquetas, descubrí descubrí los vídeos en youtube  "El cocinero fiel". Entonces no era muy conocido. Con los años se ha hecho una eminencia. 

Desde entonces le sigo, y gracias a él hemos comido muy bien aquí. 

Lo que más me gustan de sus vídeos, es que son cortos, están super bien explicados y siempre te da algún truco. Aquí pongo un vídeo de una de sus muchas recetas de croquetas. A mí nunca me ha salido mal una receta de las suyas. 

Además del Cocinero fiel, también he tomado muchas ideas de Pinterest. Es un lujo. Pones los dos o tres ingredientes que quieras, y siempre te dan un millón de ideas. 

Por ejemplo,allí encontré la receta de pizza hecha con masa de calabacín, y es una receta que hacemos mucho, ya que no parece verdura.

Y como tengo thermomix, mi página por excelencia es Velocidad cuchara. Recetas fáciles y muy resultonas, con las que siempre quedas bien. 

En el foro de Spaniards, un foro de españoles que están viviendo en el extranjero, pregunté que páginas comodines tenían para cocinar. Para quien no lo conozca, es un foro muy útil dónde se aprende mucho y la gente siempre te echa una mano.

Pongo una lista con las aportaciones que hicieron. ¡Gracias Spaniards!

Me recomendaron éstas páginas, que tienen muy buena pinta.

http://www.recetapordia.es/ultimas-recetas.html

http://cocotteminute.es/

http://maytenlacocina.blogspot.hk/

http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.hk/

http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.hk/

https://webosfritos.es/

http://www.mercadocalabajio.com/

Además de éstos youtubers.

De Uvas a peras

El cocinero andaluz

Muchas gracias, amigos de Spaniards por éstas buenísimas aportaciones. La verdad es que así, tengo ya pocas excusas para no cocinar. 

Pero bueno, como la comida de mi madre, no hay ninguna.